De Big Green Egg XLarge is een keramische barbecue waarmee je hoge temperaturen bereikt waardoor je iedere keer op een andere manier barbecuet. Denk hierbij aan direct grillen, indirect grillen, slowcooking, stomen en bakken. Je wilt natuurlijk dat zoveel mogelijk vrienden van je barbecuekunsten genieten. Op het grilloppervlak van de barbecue gril je voor maximaal 13 personen tegelijkertijd. Haal de borden dus maar alvast uit de kast, want dat barbecuefeest gaat er komen. Je houdt aan de hand van de dekselthermometer de temperatuur in de barbecue in de gaten en past deze naar eigen wens aan met de regelbare luchttoevoer. Zo hebben de gasten altijd een perfect gegaard stukje vlees op hun bord.
