Met een kookoppervlak met een diameter van 38 centimeter is Big Green Egg Medium de meest gangbare maat van de kamado-familie. Je grilt voor maximaal 6 personen op het ruime grilloppervlak. De dubbelwandige keramische wanden zijn bestand tegen temperaturen tot wel 350 graden. Daarnaast is de barbecue door het keramiek ook geschikt om het hele jaar door in alle weersomstandigheden te gebruiken. Je varieert met verschillende kooktechnieken, zoals grillen roken, koken, bakken, stomen en pizza's bereiden. Vanaf deze maat zijn er veel accessoires mogelijk om de kookmogelijkheden verder uit te breiden. Na gebruik maak je de barbecue en het rooster weer eenvoudig schoon.
